吃飯不專心 味盲易變胖

中國時報【張翠芬╱台北報導】

飲食習慣不當或邊吃邊看電視、打電玩等不專心用餐的「味盲」，最容易發胖！醫界十七日提出革命性新觀念，肥胖者要成功減重，須開發自己的「味覺智能ＴＱ」，學會用「心」吃東西，只要放慢吃東西的速度，體重就會減下來。

前台大醫院外科醫師趙世晃近年陸續幫四萬多位民眾減重，發現減重成敗關鍵在病人的「心智」。肥胖者做了胃間隔等減重手術還是瘦不下來，問題在他們繼續以「胖子頭腦」吃東西，永遠吃不到滿足點。

他發現，肥胖者容易狼吞虎嚥，一碗肉鬆稀飯，標準體重者平均咀嚼一五七次，肥胖者只咀嚼八十二次就吞完；難咀嚼的蒟蒻乾，一般人至少要咀嚼五、六十下，胖子只咬一、二十下就吞下肚，相差二、三倍之多。

趙世晃把「吃相」概分為細嚼慢嚥、狼吞虎嚥、漫不經心、談笑風聲等型態，分別代表敬慎、急躁、散漫、溝通，也象徵一個人的「心性」。

趙世晃說，速食、戰鬥式的吃法，常令人食不知味，缺乏心靈滿足感。減重過程要訓練每個人的「味覺智能ＴＱ」（Taste Quotient），當一個人學會細嚼慢嚥、滿足的進食，自然而然就會瘦。

互助

今天不用上課。  在經過了長時間的上課，每天七到八小時的坐在課堂上聽課；其實對我們這種脫離學生生涯很久的人來說真的是一種折磨啊，也比平常上班還累。尤其對我們脊椎有問題的人更是一種痛苦。

早上趁著學校沒有安排課程，原本應該在家K書的。但身體的痠痛與疲累讓自己無法再撐下去了，於是安排也享受了兩個半小時的按摩，且還是由我的老師親自超刀。不過老師今天好像稍稍保留了些些的力道，大概老師也知道我今天無法承受太重的手法吧。結束了按摩，回到家可是著著實實的睡了兩個小時的午覺呢。

在整個的按摩過程中跟老師聊了些觀念，就像人是需要互助的。聽起來很奇怪對嗎?為什麼人需要互助呢？而且人是需要撫慰的，這尤其在男女間培養感情非常重要的元素之一。 就簡單的從按摩來說吧， 如果你的肩頸背覺得僵硬；自救的方法可能就自己隨便的揉一揉，但就是無法感覺放鬆，而且背的痠痛自己就是沒辦法做到。如果這時候是你親密的另一半只要輕輕的幫你揉幾下，輕輕搥幾下，或是輕輕的撫摸你的身體，那都會讓你的身體逐漸的放鬆下來，相對的你痠痛緊繃的肌肉也會放鬆舒服很多了。這就是互助也是維繫感情的元素之一。

已婚的朋友們，不要遲疑囉! 今天晚上就請你可愛的另一半幫你揉一揉吧。

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研究：物慾低 婚姻較幸福

(法新社華盛頓13日電） 比起那些汲汲營營於金錢和物質的夫妻，物慾較低的夫妻婚姻比較幸福。

猶他州楊百翰大學（Brigham Young University）的卡洛爾（Jason Carroll）領導的研究團隊探究，物質主義的價值觀差異對婚姻有何影響。研究成果今天發表在「夫妻與關​係治療期刊」（Journal of Coupleand Relationship Therapy）。

沐浴乳摻「Paraben」 乳癌切片驗出

  游皓婷
習慣用沐浴乳洗澡的民眾要注意了，如果沒有徹底沖洗乾淨，可能會讓一種叫做Paraben的防腐劑殘留在皮膚上，增加罹癌風險，國外醫師在女性乳癌切片上發現Paraben成分，裡頭含有微量的女性賀爾蒙，雖然臨床上欠缺會導致癌症的直接證據，這種防腐劑也屬於「合法添加」，但醫師建議，6歲以下幼童皮膚脆弱，用甘油當基底的肥皂洗澡，比較安全。

用沐浴乳洗澡，泡泡多還有香味，感覺洗起來很「滑溜」，也較方便，但要小心，如果用到摻了「特定防腐劑」的沐浴乳，可能增加罹癌風險。

更年期後 女性罹患心血管疾病高峰

  張益勤

慶祝世界心臟日，臺北市衛生局和中華民國心臟基金會將在明天（2）舉辦「全球護心，家家齊心」闖關園遊會，提醒民眾遠離心血管疾病的三大要領：戒菸、均衡飲食和規律運動。現場也將提供衛教資訊和風險評估，打破一般以為女性較男性容易罹患心血管疾病，或是小孩不會有慢性病的迷思。

臺北市衛生局統計，國人飲食和生活型態改變，吃多動少加上生活緊張，導致心血管疾病的患者有增加和年輕化的趨勢，去年，臺北市每五名死亡個案中，就有一名和心血管疾病相關。衛

外國學生吃皮蛋 直呼好美味

世新大學今天下午有一場相當特別美食盛會，校方宴請上千位來自世界各國的外國學生，品嘗體驗台灣道地小吃，除了滷肉飯、蚵仔麵線之外，還特地準備了外國人害怕的的豬血糕及皮蛋，但不少學生吃完之後，都直呼好美味。

工作人員仔細解說，眼前這盤皮蛋的來頭，但黑灰色不討喜的外觀，讓沒看過的學生猶豫半天，最後終於有人鼓起勇氣挑戰一下。

聽到稱讚，其他學生也一個接著一個，大家都想要嘗試一下，這個被評為全球最恐怖的食物，